Quick Post

Mini Cupcake
massa de baunilha com recheio de chocolate e
cobertura de ganache de chocolate branco com limão.

Estou no meio da correria entre uma encomenda e outra... Sem tempo para postar aqui no blog. Mas, em breve, prometo que atualizo todas as novidades. Tem muitas fotos, muitos doces, novos cursos e muita coisa acontecendo.

Já estou organizando minha vida... Planilhas financeiras quase finalizadas, novas receitas, novas aquisições. Tudo para melhorar meus docinhos queridos! O site estará no ar em breve!

Por enquanto, não se esqueçam de curtir a minha página no Facebook. Lá sempre tem fotos em primeira mão. É só clicar [aqui]. 

E, agora também dá para acompanhar meu portfólio pelo Flickr, basta clicar [aqui].

Mais um final de semana que se vai. Em apenas um pulinho estaremos no natal. Esse ano tá mesmo voando ou essa sensação é só minha?

Uma ótima semana a todos!!

Sweet hugs,

Laurinha

Um laço e um cuidado.

O Outubro Rosa e o Câncer de Mama.

No mês de outubro é comemorado em todo o mundo um movimento conhecido internacionalmente, o Outubro Rosa. Para quem não conhece, o movimento tem como símbolo o laço rosa que simboliza mundialmente a luta contra o câncer de mama. A intenção é estimular a participação de empresas, do governo, da população e do terceiro setor em prol da conscientização de uma doença tão séria e silenciosa, como o câncer de mama.

Este movimento nasceu nos Estados Unidos em 1990 e, de lá pra cá, se espalhou pelo mundo todo. No Brasil, existem dois mutirões anuais de conscientização realizados em Maio e Outubro. Durante este mês, é possível ver o rosa iluminando a fachada de diversos monumentos brasileiros. Em São Paulo o Masp teve a sua fachada iluminada, além do Cristo Redentor no Rio de Janeiro e alguns prédios da Esplanada em Brasília.

O câncer de mama é o câncer mais comum entre as mulheres. Por isso, você leitora que não faz o exame clínico há algum tempo, colabore com o Outubro Rosa, arrume um horário este mês e cuide da sua saúde. Desde cedo é importante fazer o auto exame. A partir dos 20 anos é necessário um exame clínico anual e, após os 40 anos, a mamografia. É importante também ajudar na conscientização das queridas mulheres de nossas vidas: sua mãe, sua irmã, sua tia, sua avó, suas amiga. A mamografia, por exemplo, é um exame bem desagradável. Porém, através dela é possível detectar a doença logo no início e tratá-la da maneira devida. O câncer de mama detectado precocemente pode ter cura!

retirado do site www.setoque.org.br

retirado do site www.setoque.org.br

Cook For The Cure em São Paulo.

Loja conceito da KitchenAid iluminada pelo rosa. 
Foto divulgada na página do Facebook da marca.

A KitchenAid, marca premium de eletrodomésticos, eletroportáteis e utensílios está promovendo neste mês uma ação inédita na América Latina: o Cook For The Cure. A ideia é abordar a prevenção do câncer de mama sob a ótica da culinária, já que uma alimentação saudável é um fator imprescindível em todo o processo de prevenção e luta contra o câncer.  O objetivo da ação é promover a conscientização e angariar fundos para o Instituto Se Toque (uma associação sem fins lucrativos, fundada em 2005, que vê a educação como instrumento de conscientização e mobilização para mudança de hábitos de vida na prevenção de doenças).

Na noite desta terça (09/10), aconteceu na loja conceito da KitchenAid um jantar do Cook For The Cure: a chef Bel Coelho, do restaurante Dui, preparou alguns petiscos servidos no restaurante e criou um prato exclusivo que integrará o menu do Dui durante todo o mês de outubro. E, durante a campanha, a KitchenAid trará uma edição limitada de uma batedeira (linda, que eu quero) rosa metalizada, que será vendida durante este mês. Quem comprar o produto, levará também um Kit Colar Vida, que é uma peça feita com réplicas de pérolas em diferente tamanhos, simbolizando os diferentes estágios dos nódulos do câncer de mama. A renda do jantar e do prato criado pela chef Bel Coelho, será revertida para a causa através do Instituto Se Toque, bem como 30% do valor arrecadado nas vendas da batedeira rosa.

Stand Mixer RaspberryIce By KitchenAid

Colabore!

Cuide da sua saúde, conscientize as mulheres que você ama, use um laço rosa em prol da prevenção do câncer de mama. Lembre às pessoas da importância de fazer o autoexame, o exame clínico e a mamografia.

Eu gostaria de poder colaborar mais, queria mesmo aproveitar este mês para adquirir a minha KitchenAid (rosa, linda!) e ainda ajudar a causa. Mas como a situação financeira atual não me permite este desbunde, estou aqui divulgando e repassando o assunto, contando com a colaboração das poucas pessoas que passam por aqui. 

Espero que tenha ajudado!

CUPCAKES ROSA PARA UM OUTUBRO ROSA!

Sweet hugs!
Laurinha


Fontes das informações deste blog e onde é possível encontrar maiores detalhes:

• Instituto Se Toque - www.institutosetoque.org.br
• Câncer de Mama - www.cancerdemama.com.br
• Fundação Susan G. Komen for the Cure - www.komen.org
• Pink October - www.pink-october.org
• KitchenAid - www.kitchenaid.com.br

Ufa!

Duas entregas efetuadas e a sensação de missão cumprida!

Depois de muita correria e muito trabalho, o sentimento agora é de realização!

Ainda tenho muito o que treinar e aprender, mas caprichei muito nas encomendas e espero que os aniversários fiquem mais doces e alegres!!!!

Acho que foi por isso que eu escolhi a confeitaria. Pela sensação de gratificação que ela me proporciona! É quase uma arte, que se mistura um pouco com física, química e matemática. Mas, no final das contas se trata apenas de felicidade... De provocar em si e nos outros, pequenos momentos de felicidade e, ousaria até falar em provocar pequenos momentos mágicos! Afinal, quando você se depara com um doce lindo, fica uns segundos a contemplá-lo, sorrindo... abre aquela boca imensa, salivando... hummmmm... e é uma delícia......... 

É MÁGICO OU NÃO É?!!

Agora vou aproveitar meu final de semana. Até a próxima!!

Um ótimo final de semana a todos!!

Sweet hugs!

Laurinha

A rapadura é doce, mas não é mole, não!!!

A produção de mini cupcakes está a mil, aqui!

Já assei uma parte (exatas 08 fornadas). Ainda faltam 6 fornadas de cupcakes. Ainda falta excluir os bolinhos feinhos (estes, vão para o estômago do namorido). Ainda falta cobrir todos eles, com suas respectivas coberturas! E ainda faltam os docinhos.

Agora é 01h00 em ponto e eu não estou nem na metade!

E ainda tem gente que me fala "Você não está trabalhando né?! Ahhhh... você trabalha em casa??!... Mas é beeeem mais tranquilo, não é verdade?!!"

Eu tenho vontade de dar gargalhadas de loucura na cara de quem me fala isso!!!!!!!!!!

Tenho que voltar pra minha produção!!!

hehe

Sweet hugs!

Laurinha

Tô aqui, juro!

Eu já sumi e falei VOLTEEEI tantas vezes neste blog, que daqui a pouco ninguém mais vai acreditar em mim. Eu sei. Mas, desta vez é sério!

Andei fazendo cursos, entreguei encomendas, fui em festas e mais festas (as best friends estão casando), visitei mamãe... A vida tá movimentada!

Agora se eu for parar pra falar de cada detalhe ficaremos uma semana aqui, então vou resumir, ok?!

Teve um curso no Senac, foi ótimo! Conheci uma galera muitoooo gente boa e aprendi muito, muito mesmo!

Aprendi a fazer modelagem!

Aprendi cestaria e mini bolo! Hum... tava uma delícia!!

Aprendi modelagem de flores!

E flores no bico de confeitagem.

Fizemos este bolo lindo (e delicioso)...

...e comemos!

Fizemos este bolo fake temático. O Castelo da Princesa!

Lindo e cheio de detalhes!

Com uma carruagem, claro!

Fizemos um bolo de casamento. O mais lindo!

E um bolo de aniversário! Adoro marrom com rosa!

Teve um kit de final de curso: na sacolinha fofa, um cupcake e brigadeiros! Hummm....

Teve um curso de bolos com a Sandra Dias. Com ela, a gente aprende só o que é prático, útil e delicioso. Incrível!

Super recomendo! Os cursos da Sandra valem muito a pena!

Teve o bolo da Cíntia, que foi a cara dela: chocolate, brigadeiro branco, brigadeiro meio amargo, morangos. Essa menina AMA brigadeiro! rsrsrs

Bolo caprichado no brigadeiro!

Teve o presente do Eric. Mais uma Gift Box saindo, encomendada pela Marcinha, cliente vip e especial.

Mini bolo formato coração + Brigadeiros + Presentinhos caprichados!

Teve o bolo da Ariane. Já falei da Ari aqui, super incentivadora da minha vida confeitarística. E, como ela é superamiga, usei o aniversário dela de cobaia. Fiz o bolo de dois andares que eu aprendi no curso da Sandra. Não saiu assim, digamos uma "brastemp", basta dizer que foi um teste, eu ainda tenho muito que treinar. Mas foi sucesso, isso que importa!

Bolo de nozes com recheio de doce de leite.

Teve o Chá Bar da Glê e do Thi! Casal que mora no meu coração!

Brigadeiros de maracujá e capim santo! 

Casquinha com ganache de chocolate e cereja!

Mini cupcake red velvet!

Brigadeiro de cachaça!

O crédito dessas fotos (lindas) aí é da amiga Mery Noron. Os doces não ficariam com uma cara tão boa se não fosse a fotógrafa talentosa, né?!!

Well....

Tiveram mais encomendas que eu não tirei foto. Eu tenho essa mania... faço tudo na correria e esqueço das fotos. Mas, tô mudando. Prometo! E entre hoje e amanhã estão saindo mais encomendas, teremos fotos, em breve!

E vou postar mais vezes, juro-juro-juro! Vou começar a postar também algumas notícias do mundo cupcaikiano e confeitarístico! rsrs... A primeira eu já postei, sobre o cupcake mais caro do mundo (que eu quero) e logo logo tem mais!!!

Vou ficando por aqui! Tenho que correr com as encomendas!!

Sweet hugs!

Laurinha

Adivinhe...

... de onde é o cupcake mais caro do mundo?!

Dubai, é claro!

Se você estiver passeando em Dubai, pode adquirir por uma bagatela de R$ 2.030,00 um belíssimo cupcake de chocolate e ouro. Isso mesmo! O pequeno bolinho de 23 quilates em folhas de ouro, farinha orgânica de origem britânica, manteiga orgânica de alta qualidade e o chocolate é o italiano Amedei Porcelana Premium.

O cupcake batizado de The Golden Phoenix levou algumas semanas para ficar pronto. Shafeena Yussuf Ali, fundador da loja responsável pelo doce, a Bloomsbury's Cupcakes, explicou que levou um tempo até chegar ao sabor e decoração perfeitos: "O nosso objetivo é redefinir os cupcakes no Golfo. por que um cupcake não pode ser tão gostoso quando parece, e parecer tão bom quanto realmente é?" - disse.

Bom, se o bolinho ficou tão gostoso quanto bonito, eu não sei. O que sei é entrei no site deles e fiquei um tempo babando nos doces. São lindos e perfeitos!

Vai uma mordidinha, aí?

Fonte: Extra Online

Imagens: Reprodução/Mail Online